Kategoriarkiv: Självförsörjning

Tillverka talg för matlagning

Egen talg, som man kan använda till matlagning eller om man vill ha för att tillverka egen tvål eller egna ljus, gör man genom att rendera fettet som blir över efter slakt och styckning från nötboskap. Det man gör när man renderar fett är att man kokar bort vattnet ur fettet genom att värma i gryta på spisen eller i ugn på låg värme och under lång tid. Talg tål höga temperaturer och är därför lämpligt till stekning och fritering. Nyttigast blir det om fettet kommer från äkta gräsbetesdjur, eftersom köttet och fettet från dessa innehåller mycket mer av vitaminer, mineraler och nyttiga fettsyror än motsvarigheterna från konventionellt uppfödda djur.

Först skärs fettet i tärningar och läggs i en kastrull varefter man antingen renderar fettet på spisen, vilket tar ungefär en timme och kräver frekvent tillsyn och omrörning, eller i ugnen, vilket tar 12-24 timmar men har fördelen att det sköter sig självt utan tillsyn eller omrörning. Jag brukar rendera i ugnen eftersom det är enkelt och alltid ger bra resultat.

Tillagning med spis kräver en termometer och stort tålamod. Temperaturen måste hållas mellan 110-115 grader C och det får inte brännas fast.IMG_3525-small

I ugnen får grytan stå i 12-24 timmar i 110-120 grader C. Ugnstermostaten sköter resten.IMG_3690-small

Sila sedan ned den flytande talgen i en glasburk genom en sil belagd med ett ark hushållspapper. Det är bra att låta glasburken stå i ugnen sista timmen av renderingen så att eventuella bakterier dör och att burken inte spräcks av den varma talgen.IMG_3695-small

IMG_3685-small

IMG_3708-small

När talgen svalnar så blir den vit och hård i rumstemperatur. Vill man så kan man blanda i salt i talgen innan den stelnar.IMG_3719-small

Om man inte har fått bort all vätska ur talgen eller om mycket av fettet inte var från den allra bästa talgen så skiktar sig innehållet i glasburken, talgen överst och en geléaktig vätska underst, och är lätta att skilja från varandra när allt svalnat. Den bästa talgen sitter inne i buken runt en del av organen. Den geléaktiga vätskan innehåller både smak och nyttigheter och används ungefär som buljong i matlagning. Talgen används för stekning (eller ljus- och tvåltillverkning) och håller, om den är ren och fin, 6 månader i skafferi och ännu längre i kylskåp. Är talgen inte helt ren så är det nog bäst om den förvaras i kylskåp.

Exakt samma metod som är beskriven ovan går att använda om man vill rendera fett från får, gris eller andra djur. Fettet som renderas från får kallas också för talg medan fettet som renderas från gris kallas för ister.

the-pemmican-manual-001Det viktigaste man behöver veta för att själv kunna rendera fett från olika djur finns att läsa i The Pemmican Manual som med ord och bilder beskriver hur man tillverkar Pemmican, en blandning av renderat fett och torkat magert kött som har några års hållbarhet i sval rumstemperatur, och som är ett optimalt alternativ som färdkost på vandringar eller som nödreserv i hemmet på grund av dess långa hållbarhet, dess höga näringsinnehåll och näringsdensitet samt dess låga vikt och volym. Pemmican brukade tillverkas av inuiter och nordamerikanska indianer och många européer insåg fördelarna med denna mat och lärde sig hur den gjordes.

Mark Sission på Mark’s Daily Apple beskriver här hur han gjorde för att renderar fett och tillverka Pemmican.

the-$10-jerky-maker-001Jag har själv inte tillverkat egen Pemmican än, men tänker pröva och lära mig hur man gör det snart. För den som själv vill torka kött, för att tillverka Pemmican eller annan mat, rekommenderar jag nedanstående häftet The $10 Jerky Maker där det beskrivs hur man enkelt och billigt, i stort sett bara med en kartong och en glödlampa, bygger en egen torkmaskin där man i hemmet kan torka relativt stora mängder kött, frukt och svampar. För min egen del så har tillverkandet av eget Pemmican i nuläget fastnat på det snöpliga faktumet att det är nästan omöjligt att få tag på de 150 eller 200 watts glödlampor man behöver för att bygga nämnda torkmaskin eftersom mäktiga intressegrupper har lyckats lura en stor del av mänskligheten att det pågår en männniskoskapad växthuseffekt. Jag får nog använda mig av en halogenlampa istället, men måste först sätta mig in i hur stark halogenlampa man ska välja för att få motsvarande värmeeffekt som de gamla hederliga glödlamporna.

Ebola – Verkligheten, förnekelserna och lösningarna

Sent i tisdags kväll (14 okt) konstaterades en andra sjuksköterska vid Texas Health Presbyterian Hospita i Dallas ha ebola. Hon hade smittats då hon ingick i det arbetslag som tog om hand om den ebolasmittade mannen från Liberia som dog förra tisdagen (7 okt). Den första sjuksköterskan som konstaterades ha ebola i söndags (12 okt) hade ingått i samma arbetslag.

http://www.infowars.com/confirmed-ebola-spreading-second-us-nurse-contracts-ebola/

Detta innebär att det nu har varit tre konstaterade fall av ebola, varav två av dessa har blivit smittade i USA. Pojkvännen till den första av de två smittade sjuksköterskorna misstänks också ha smittats av sin partner. Att två stycken har smittats vid sjukhuset i Dallas, trots att de var klädda i full skyddsutrustning och inga kända misstag hade begåtts av någon i arbetslaget, kan tyda på att ebola smittar mycket lättare än vad som officiellt erkänns.

Det finns flera forskarrapporter som bevisar på att ebola är delvis luftburet. Detta innebär dock inte att ebola är luftburet i samma utsträckning som många andra virussjukdomar, tex influensa, men det är ändå så pass luftburet att det inte bara är vid direkt kontakt med smittade individer eller kroppsvätskor som smitta sker. Detta är mycket viktigt att veta med tanke på att medierna inte är tydliga med detta.  Forskarrapporterna visar tydligt att ebolaviruset kan spridas begränsade sträckor i aerosoler, små mikroskopiska vätskedroppar som kan hänga kvar en stund i luften och smitta när de andas in, hamnar i ögonen eller små sår i huden. Vidare visar  forskarrapporterna att ebolaviruset kan leva rätt länge i små mikroskopiska droppar som har fastnat på olika ytor, varför man kan bli smittad om man tex nuddar något och sedan tex kliar sig lite vid ögat även om det inte fanns några synliga vätskor på ytan man nuddade.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1997182/

http://vet.sagepub.com/content/50/3/514.full

http://www.mdpi.com/1999-4915/4/10/2115/pdf

Helt klart är att ebolaviruset sprider sig mycket lättare nu i detta utbrott än vad det har gjort tidigare och inkubationstiden som ligger nu på mellan 2-21 dagar är mycket längre än tidigare och gör viruset farligare. Om båda dessa förändringar beror på att det har skett en naturlig mutation i viruset eller om någon har mixtrat med viruset för att det skulle få dessa egenskaper är i nuläget svårt att veta, men båda alternativen är möjliga.

Att ebola har spridit sig till så många och över ett så stort område i Västafrika, att människor flyr därifrån och att olika länder flyger hem smittade individer till andra delar av världen har redan gjort det omöjligt att begränsa utbrottet. Om ett utbrott är begränsat till en by eller till och med till en stad är en sak, då kan man med en del tur lyckas stoppa spridningen, men det är inte möjligt när stora områden i flera länder är drabbade. Med största sannolikhet kommer det västafrikanska utbrottet utvecklas till en global pandemi och spridas över hela världen de kommande månaderna och åren.

Det finns många människor som påstår att uppgifterna i medierna är överdrivna, att ebola inte alls är så farligt, att utbrottet inte är så stort som det påstås och en del som till och med påstår att det inte ens pågår något ebolautbrott, att allt är påhitt eller att det är vacciner som har gjort att människor blir sjuka och dör i de drabbade länderna i Västafrika. Jag har tittat noga på allt detta och kan i nuläget bara säga att allt tyder på att alla dessa påståenden endast är just påståenden. Det finns nämligen inga hållbara bevis som stödjer dem, bara en massa lösa sammanträffanden som inte går att få ihop till en hållbar helhet.

Faktum är att myndigheterna snarare försöker tona ned ebolautbrottets allvarlighet än att överdriva det, något som snarare talar för att utbrottet är på riktigt och att det är allvarligt. Detta eftersom myndigheter nästan alltid försöker tona ned  sådant här för att inte sprida panik. Det enda undantaget från denna regel är det som hände inför och under svininfluensan, då var det verkligen en överdriven och påhittad skrämselkampanj som pågick. Annars är det som sagt nedtoning som är standard om något verkligen är allvarligt. Sedan så är det faktiskt så, att bara för att det pågick en skrämselpropagandakampanj en gång vid svininfluensalarmet, så måste det inte vara lika dant varje gång.

Det alla måste förstå är att de människor som har störst inflytande i världen utnyttjar alla situationer de kan till sin egen fördel. Att det är på det sättet innebär inte att den situation som de använder sig av, i detta fall kommer det att vara det nu pågående ebolautbrottet, är påhittat. Nästan alltid använder sig de stora spelarna, de som kontrollerar samtliga av de största företagen, av verkliga händelser och sedan manipulerar de lite olika faktorer runt om denna för att de ska kunna dra maximal nytta av det hela. Ibland skapar de händelsen helt och hållet, men det hör till undantagen.

Med allt detta sagt är det enormt viktigt att alla förstår att lösningen på detta med ebola, trots att ebola är ett stort och verkligt hot, inte är att hoppa på och vaccinera sig när företagen och myndigheterna inom kort kommer att annonsera att de har ett eller flera ebolavaccin färdiga. För det är något som kommer att hända inom kort. Var så säker!

I detta fall kommer de stora spelarna att manipulera saker och ting så att rädslan och känslan av maktlöshet hos befolkningen är så stor det bara går vid tiden för att vaccinet lanseras. Lyckas de med detta så vet de att nästan alla frivilligt kommer att vilja bli vaccinerade. Lyckas de riktigt bra så blir vaccineringarna antingen obligatoriska eller tvingande för att även de få som trots skrämselkampanjer inte vill vaccinera sig ska kunna nås.

Det som är viktigt att veta vad gäller vaccinerna är att det kommer att vara experimentella vaccin som inte är ordentligt testade. Säkerhetstesterna för om vaccinet är skadligt kommer inte att vara lika grundligt genomförda. Det vaccin som idag ligger längst fram, det som företaget GalaxoSmithKline står bakom, har för bara några veckor sedan börjat testas på människor. För att nå till det stadiet i vaccinets utveckling så snabbt har flera av de ordinarie rutinerna och säkerhetsåtgärderna hoppats över och för att snabbt bli färdiga med vaccinet så kommer de säker få myndigheternas tillstånd att även snabba på processen med försöken på människor. Normalt tar det många år att få fram ett godkänt vaccin. Bara försöken på människor ska normalt pågå i flera år.

Så om ett eller flera vaccin plötsligt är färdiga inom kort, vilket många tror kommer att vara fallet, kanske redan nu i december mitt under influensasäsongen, så förstår ni alla hur snabbt allt har gått och hur osäkert det hela är. Inga som helst garantier kommer att finnas för att vaccinerna ens fungerar och företagen som äger vaccinerna kommer att lyckas att skriva avtal om total ansvarsfrihet med skrämda myndigheter världen över. Sålunda kommer läkemedelsbolaget tjäna enorma pengar även om vaccinet inte fungerar och de kommer inte hållas ansvariga om människor blir skadade av vaccinerna, om människor dör eller om de som har blivit vaccinerade blir mer mottagliga för ebolaviruset. Detta är nämligen en stor risk med alla typer av vacciner, att vaccinet med sitt innehåll av skadliga kemikalier och kroppsfrämmande molekyler påverkar och försämrar hälsan och immunförsvaret hos de som har blivit vaccinerade, vilket naturligtvis är det sista man vill råka ut för mitt under pågående ebolapandemi.

Inte heller är lösningen på  detta med människors rädsla och känsla av maktlöshet, vilket är det som kommer att göra att folk ropar på att myndigheterna ska ge dem vacciner, att som vissa gör förneka att ebolautbrottet är ett hot eller att det är verkligt. Att blunda för faran hjälper inte när den är verklig, tvärt om så kan det vara ödesdigert. Den verkliga lösningen är istället att informera människor om vad de själva kan göra för att öka sina chanser att inte bli smittad och att motstå eventuell sjukdom om de ändå utsätts för ebolaviruset. Människor som är informerade, förberedda och har allt de behöver för att klara sig är inte lika rädda och känner sig inte lika maktlösa. Mitt tips till alla är därför att lära sig så mycket som möjligt om vad man själva kan göra för att förbereda sig för och skydda sig mot ebola. Hur detta ska göras på bästa sätt är i mitt tycke att börja lyssna på Mike Adams gratiskurs om pandemisk beredskap som finns att lyssna på på biodefense.com. Där finns i dagsläget 16 st väldigt bra och informativa avsnitt med information om hur man stärker sin egen motståndskraft med bra kost, hälsosamt leverne och naturliga tillskott och preparat samt hur man planerar för olika skeenden, införskaffar hållbar mat, förbereder lagring av vatten och köper den viktigaste utrustningen som kan vara behövlig inom en inte allt för avlägsen framtid om saker och ting fortsätter att utveckla sig i fel riktning.

http://www.biodefense.com/

Kom ihåg att din bästa chans att klara ditt eget och din familjs liv är inte att vänta på att staten ska rädda er med ett vaccin, utan att redan nu börja arbeta för att stärka er hälsa nu och förbereda för det som kommer!

Är du förberedd?

Jag hoppas att du är någorlunda förberedd eller att du efter att ha läst detta bestämmer dig för att förbereda dig! Någon gång kommer det nämligen att hända och när det händer så kommer det inte att bli roligt.

Det jag talar om är kraftiga solutbrott som träffar jorden. För två år sedan hände det nästan. Det var nära. Varje årtionde är det 12% risk att ett  kraftigt solutbrott faktiskt träffar jorden.

Faktum är att ett kraftigt solutbrott träffade jorden 1865 och slog då ut all den tidens högteknologi, men eftersom dåtidens teknik i princip bestod av telegrafnätet så blev konsekvenserna inte så allvarliga.

Skulle samma sak däremot hända idag så skulle allt slås ut och konsekvenserna bli enormt allvarliga. Elnät, apparater och fordon. Det skulle bli kaos. Ingenting skulle fungera, de flesta skulle inte ens förstå vad som har hänt. Samhällets matförråd räcker idag bara i tre dagar, då alla nödlager har rationaliserats bort. Det är i princip bara den mat som finns i affärerna som är lagret. Människors mat i hemmet räcker också i snitt bara tre dagar. På mindre än en vecka tar alltså all mat slut.

Under den amerikanska depressionen dog ungefär 6 miljoner människor. På den tiden bodde en stor majoritet av människorna på landsbygden och var närmast självförsörjande. De flesta var födda på gårdar och visste hur man odlade, skötte djur, beredde mat från grunden och kunde bygga saker. De var händiga helt enkelt och kunde ta hand om sig själva och sin familj. Trots det dog 6 miljoner av USA.s befolkning av svält och undernäring.

Idag är allt helt tvärtom. Ungefär 90% av befolkningen bor i städer och de allra flesta vet inte hur man gör någonting alls som är viktigt att kunna om teknologin och apparaterna lägger av.

Det finns undersökningar av verkliga händelser som visar att nästan alla människor blir kannibaler efter 15 dagar utan mat. De gör vad som krävs för att livnära sig själv och sina barn.

Att återställa saker tar tid. Idag när allt fungerar så tar det två år att återställa en av de stora turbiner som elnäteten är beroende av. När det är kaos och alla turbiner  lägger av samtidigt och ingenting annat fungerar så kommer det självklart att  ta mycket mycket längre tid. Tid som inte finns för alla de som lever i nöd. På bara något år skulle merparten av västvärldens befolkning dessutom redan vara döda.

De som skulle klara sig skulle i västvärlden framförallt vara de som bor på landet och som kan saker och är någorlunda självförsörjande redan idag. De flesta andra skulle det vara kört för. Man vill inte bo i en stad om något sådant här inträffar.

I de fattigare delarna av världen skulle det inte gå lika illa eftersom de inte är lika teknikberoende och självförsörjningsgraden fortfarande är hög.

Läs denna artikel, den är viktig! När du har gjort det så ska du sedan bestämma dig för att lära dig viktiga saker och börja bygga upp ditt förråd. Ditt skyddsnät. Samtidigt som du börjar med detta så börjar du sprida denna information till din omgivning och till politiker och byråkrater. Det är nämligen viktigt att samhället i förväg planerar och bygger upp ett skydd. Om det görs så kommer allt att bli mycket bättre. Antagligen kommer det även då att bli illa, men inte katastrof. Om politikerna och byråkraterna inte lyssnar och vidtar åtgärder så kommer i vart fall dina egna förberedelser skydda dig själv och din familj bättre.

Utöver risken med solutbrott så finns det ju även andra scenarier som kan orsaka liknande problem. Att man själv och samhället förbereder sig bättre är alltså viktigt även om just detta med ett solutbrott inte skulle inträffa.

Anledningen att jag skriver detta är dels att jag vill hjälpa andra, men faktum är att ju fler som förbereder sig så hjälper det även mig. Oförberedda människor blir farliga för andra när de får panik. Så det är även för min och min familjs skull som jag går ut med denna uppmaning och av samma anledning bör du sprida detta vidare. Din bästa försäkring om något som detta inträffar är att dina grannar och andra runt omkring dig också är förberedda.

http://www.naturalnews.com/046211_NASA_warning_Coronal_Mass_Ejection_civilization_collapse.html